Med smak av sommar…
Det kan inte bli mycket enklare än så här! En riktigt saftig och god sallad, mingelmat eller varför inte till fredagsmyset som mina egna barn föreslog!
Detta behöver du för en familjeportion:
Ca 1/4 st vattenmelon
150 g fetaost
balsamico
mynta
Så här gör du:
- Skär melonen i ca 1 cm tjocka tårtbitar med skalkanten kvar.
- Lägg upp bitarna på ett platt fat.
- Smula över fetaosten.
- Droppa över balsamico och garnera med färsk riven, mynta.
Jag lovar, det går nästan inte att sluta att äta!
Verkligen en favorit på sommaren som man kan äta mycket av! Mums!